Plateaux Sucrés

Nos formules brunch

Nos formules brunch associent gourmandise et convivialité dans un format pensé pour les événements privés et professionnels. Chaque formule est composée de produits faits maison, viennoiseries, pâtisseries, pièces salées et jus de fruits frais pressés et livrée prête à servir.

Plateaux sucrés : notre sélection gourmande pour vos événements

Plateaux sucrés : notre sélection gourmande pour vos événements

Monsieur Matin vous propose une sélection de plateaux sucrés, parfaits pour accompagner vos événements professionnels et offrir un moment de gourmandise à vos équipes. Idéal pour compléter un buffet salé ou après avoir dégusté de savoureux plateaux repas nos plateaux sucrés sont livrés directement dans vos bureaux pour simplifier l’organisation de vos moments en équipe.

Vous retrouverez dans notre offre des classiques de la pâtisserie française, comme des madeleines, des financiers et des cakes moelleux, ainsi que des pièces plus modernes telles que des muffins et des cookies maison. Nous proposons également des tartes et des entremets changeant au fil des mois afin de respecter la saisonnalité des fruits.

Nous avons pensé en parallèle à des options fruitées, plus saines et légères avec des salades de fruits de saison et ou des chia pudding par exemple. Ces derniers sont réalisés avec du lait d’avoine afin de pouvoir vous proposer des options véganes et sans lactose.

Nos plateaux sont livrés prêts à être servis, sans aucune préparation supplémentaire. Présentés sur des supports éco-responsables en pulpe de canne, ils sont conçus pour faciliter la gestion de vos événements tout en respectant l’environnement. Le contenant de nos verrines est en pulpe de canne et les couverts qui accompagnent certains de nos plateaux sont en bois afin de rester sur cette ligne directrice de responsabilité que nous avons choisie. Nous proposons également des options personnalisées pour s’adapter à vos besoins spécifiques, que ce soit pour une petite réunion ou un événement plus large.

La commande des plateaux sucrés est possible jusqu’à 18h la veille pour plus de flexibilité, et la livraison se fait sur des créneaux horaires de 30 minutes dès le lendemain. Grâce à notre service, vous pouvez offrir à vos collaborateurs un moment de partage tout en simplifiant l’organisation de votre journée de travail.

FAQ sur votre Traiteur brunch

Quel est le prix moyen d’un brunch par personne ?

Le prix d’un brunch traiteur se situe généralement dans une fourchette de 20 à 30 euros par personne, selon le niveau de prestation et la variété des mets proposés. Chez Mr Matin, nos formules débutent à 11,50 € HT par personne pour Le Petit Brunch (viennoiseries, pièces salées, verrine et jus frais pressé maison) et s’élèvent à 21,99 € HT par personne pour Le Brunch Généreux, qui comprend un assortiment complet de gourmandises sucrées, bouchées salées, bodega et boisson. Pour les événements sur mesure, un devis personnalisé est établi sous 24 heures.

Qu’est-ce qu’on mange pendant un brunch ?

Un brunch réunit le meilleur du petit-déjeuner et du déjeuner dans un même repas. Il se compose traditionnellement de mets sucrés et salés : viennoiseries (croissants, pains au chocolat), pâtisseries (financiers, madeleines, pancakes), œufs brouillés, pièces salées (clubs sandwiches, bagels, quiches), salades composées, fruits frais de saison et jus pressés. Chez Mr Matin, chaque élément est fait maison et préparé durant la nuit pour garantir une fraîcheur optimale le jour de votre événement.

Comment faire un brunch pour 50 personnes ?

Organiser un brunch pour 50 convives nécessite une logistique rigoureuse : calcul des quantités, diversité des options (sucré, salé, végétarien), gestion des boissons et mise en place du buffet. Faire appel à un traiteur brunch permet de déléguer l’ensemble de ces étapes. Chez Mr Matin, nous prenons en charge la totalité de la prestation — préparation dans notre laboratoire, livraison et installation sur place — pour des groupes de 10 à plus de 5000 convives. Il suffit de nous préciser la date, le lieu et vos préférences pour recevoir une proposition détaillée.

Quelle est l’heure idéale pour un brunch ?

L’heure idéale pour un brunch se situe entre 10 h et 12 h, à mi-chemin entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Ce créneau permet aux convives de profiter pleinement du buffet dans une atmosphère détendue. Mr Matin assure la livraison dès 5 h du matin sur des créneaux de 30 minutes : votre buffet gourmet est installé et prêt à accueillir vos invités bien avant leur arrivée.

Qu’est-ce qui compose un brunch typique ?

Un brunch typique s’articule autour de quatre familles de produits : les viennoiseries et gourmandises sucrées (croissants, pains au chocolat, pancakes, granola, cakes), les pièces salées (œufs brouillés, sandwiches, bagels, quiches), les fruits frais et salades, et les boissons (jus de fruits pressés, café, thé). Un brunch haut de gamme y ajoute des plats raffinés comme des bodegas, des verrines ou des cassolettes chaudes — autant d’éléments que nous proposons dans nos formules et à la carte.

Que préparer à l’avance pour un brunch ?

Dans le cadre d’un brunch fait maison, certaines préparations peuvent être anticipées : granola, cakes, quiches et salades de fruits se préparent la veille, tandis que les viennoiseries et les œufs gagnent à être réalisés au dernier moment. Lorsque vous faites appel à un traiteur, cette contrainte disparaît : nous assurons la préparation soignée de chaque élément durant la nuit et la livraison directement installée à l’emplacement de votre choix — une organisation sans effort de votre côté.

Quelle charcuterie pour un brunch ?

Les charcuteries les plus adaptées à un brunch sont le jambon blanc, le saumon fumé et les tranches de bresaola ou de coppa, qui se marient bien avec des fromages variés. Chez Mr Matin, nos formules intègrent des pièces salées à base de jambon blanc, d’emmental et de saumon fumé (mini clubs en brochette, mini croissants nordiques, mini bagels).

Comment organiser le brunch parfait ?

L’organisation d’un brunch réussi repose sur trois piliers : la qualité des produits, la variété du menu et une logistique maîtrisée. En confiant votre événement à un traiteur brunch spécialisé, vous bénéficiez d’un service clé en main qui couvre chacun de ces aspects. Chez Mr Matin, un interlocuteur dédié vous accompagne de la commande à la livraison : formule sur mesure, choix des options végétariennes, adaptation au nombre de convives et installation soignée le jour J. Il ne vous reste qu’à accueillir vos invités.

Nous livrons aussi ici :

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