Buffets pour entreprise

Nos formules brunch

Nos formules brunch associent gourmandise et convivialité dans un format pensé pour les événements privés et professionnels. Chaque formule est composée de produits faits maison, viennoiseries, pâtisseries, pièces salées et jus de fruits frais pressés et livrée prête à servir.

Notre sélection de buffets pour vos événements en entreprise

Notre sélection de buffets pour vos événements en entreprise

Nous proposons des buffets d’entreprises conçus pour favoriser la convivialité dans un cadre professionnel. Notre sélection de plats s’adapte à différents régimes alimentaires, offrant à vos invités une variété de choix pour le déjeuner. Que vous optiez pour un buffet froid, idéal pour les réunions rapides, ou un buffet chaud, chaque formule est élaborée pour créer une atmosphère propice aux échanges, que ce soit lors d’une réunion, d’un séminaire ou d’une pause.

Nos plats sont préparés quotidiennement par notre brigade à partir de produits frais et de saison. Notre offre inclut des options végétariennes et des plats variés pour satisfaire tous les goûts. Nos formules de buffets sont pensées pour répondre à diverses attentes. La formule « Grand-mère » comprend des options plutôt traditionnelles, tandis que la formule « Street-Food » propose des saveurs plus contemporaines.

Pour les événements nécessitant plus de flexibilité, nos coffrets à partager sont une alternative pratique. Nos plateaux salés permettent une dégustation sur le pouce, idéale pour les réceptions ou réunions conviviales. Nos buffets sucrés permettent de terminer le repas sur une note gourmande. Que votre événement soit formel ou décontracté, nos buffets allient praticité et diversité.

Notre service de livraison sur site simplifie l’organisation de vos événements. Nous nous occupons de la préparation et de la livraison, vous permettant de vous concentrer sur vos invités et le bon déroulement de votre événement.L’objectif est d’offrir un moment agréable à vos collaborateurs, propice aux échanges et adaptée aux exigences du monde de l’entreprise

Ils nous ont fait confiance

Motul au Salon Rétromobile

Depuis 3 années consécutives, Mr Matin accompagne Motul lors du Salon Rétromobile à Paris. 

Pour cet événement, nous avons installé un office dédié à proximité du stand Motul, dans un espace particulièrement restreint. La gestion des accès sécurisés via Logipass et l’évacuation du matériel en horaires de nuit, en coordination avec VIParis, ont nécessité une organisation rigoureuse de la part de nos équipes.

Côté culinaire, nous avons conçu un buffet d’entreprise sur mesure à l’image de la marque. Cocktail dînatoire convivial, planches à partager et art de la table personnalisé aux couleurs de Motul : chaque édition bénéficie d’une scénographie renouvelée pour s’harmoniser avec l’habillage du stand.

FAQ buffet pour entreprise

Quel est le délai minimum pour commander un buffet d’entreprise ?

Les commandes doivent être passées au plus tard la veille avant 18h pour une livraison le lendemain.

Livrez-vous directement dans nos bureaux ou en salle de séminaire ?

Oui, nos chauffeurs-livreurs sont formés pour installer votre prestation à l’endroit souhaité : salle de réunion, espace séminaire ou directement dans vos bureaux.

Le matériel (couverts, serviettes, verres) est-il inclus ?

Oui, chaque buffet pour entreprise est livré avec le nécessaire pour une dégustation immédiate. Serviettes et verres sont systématiquement inclus dans votre commande. Les couverts sont ajoutés en fonction des plats commandés. Notre objectif : vous permettre de servir vos invités dès réception, sans préparation supplémentaire.

Proposez-vous des options pour les régimes spéciaux ?

Mr Matin s’adapte aux exigences alimentaires de chacun : végétarien, vegan, sans gluten, sans lactose, sans porc… Contactez notre service commercial au 01 79 75 11 31 ou par email à contact@mr-matin.fr pour personnaliser votre commande.

Peut-on personnaliser le buffet ou les menus sont-ils fixes ?

Nos buffets pour entreprise sont entièrement personnalisables selon vos besoins. Les possibilités vont du simple ajustement (remplacer un dessert sur un plateau-repas) à la création d’un menu sur-mesure élaboré en collaboration avec notre chef. Pour toute demande de personnalisation, contactez notre service commercial au 01 79 75 11 31 ou par email à contact@mr-matin.fr.

D’où proviennent vos produits ?

Mr Matin dispose de 800 m² de cuisines à Saint-Denis avec une équipe de boulangers passionnés. Le savoir-faire, le fait maison et l’artisanat sont au cœur de notre production. Nos plateaux-repas sont préparés quotidiennement avec des ingrédients frais et de saison.

Que deviennent les restes du buffet ?

Chez Mr Matin, nous agissons en amont pour limiter le gaspillage. Chaque buffet pour entreprise est préparé à la commande, évitant ainsi toute production superflue. Vous pouvez également ajuster le nombre de convives jusqu’à la veille 14h pour commander au plus juste. Ponctuellement, nous collaborons avec Savr, une entreprise engagée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, pour valoriser les éventuels surplus.

FAQ sur votre Traiteur brunch

Quel est le prix moyen d’un brunch par personne ?

Le prix d’un brunch traiteur se situe généralement dans une fourchette de 20 à 30 euros par personne, selon le niveau de prestation et la variété des mets proposés. Chez Mr Matin, nos formules débutent à 11,50 € HT par personne pour Le Petit Brunch (viennoiseries, pièces salées, verrine et jus frais pressé maison) et s’élèvent à 21,99 € HT par personne pour Le Brunch Généreux, qui comprend un assortiment complet de gourmandises sucrées, bouchées salées, bodega et boisson. Pour les événements sur mesure, un devis personnalisé est établi sous 24 heures.

Qu’est-ce qu’on mange pendant un brunch ?

Un brunch réunit le meilleur du petit-déjeuner et du déjeuner dans un même repas. Il se compose traditionnellement de mets sucrés et salés : viennoiseries (croissants, pains au chocolat), pâtisseries (financiers, madeleines, pancakes), œufs brouillés, pièces salées (clubs sandwiches, bagels, quiches), salades composées, fruits frais de saison et jus pressés. Chez Mr Matin, chaque élément est fait maison et préparé durant la nuit pour garantir une fraîcheur optimale le jour de votre événement.

Comment faire un brunch pour 50 personnes ?

Organiser un brunch pour 50 convives nécessite une logistique rigoureuse : calcul des quantités, diversité des options (sucré, salé, végétarien), gestion des boissons et mise en place du buffet. Faire appel à un traiteur brunch permet de déléguer l’ensemble de ces étapes. Chez Mr Matin, nous prenons en charge la totalité de la prestation — préparation dans notre laboratoire, livraison et installation sur place — pour des groupes de 10 à plus de 5000 convives. Il suffit de nous préciser la date, le lieu et vos préférences pour recevoir une proposition détaillée.

Quelle est l’heure idéale pour un brunch ?

L’heure idéale pour un brunch se situe entre 10 h et 12 h, à mi-chemin entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Ce créneau permet aux convives de profiter pleinement du buffet dans une atmosphère détendue. Mr Matin assure la livraison dès 5 h du matin sur des créneaux de 30 minutes : votre buffet gourmet est installé et prêt à accueillir vos invités bien avant leur arrivée.

Qu’est-ce qui compose un brunch typique ?

Un brunch typique s’articule autour de quatre familles de produits : les viennoiseries et gourmandises sucrées (croissants, pains au chocolat, pancakes, granola, cakes), les pièces salées (œufs brouillés, sandwiches, bagels, quiches), les fruits frais et salades, et les boissons (jus de fruits pressés, café, thé). Un brunch haut de gamme y ajoute des plats raffinés comme des bodegas, des verrines ou des cassolettes chaudes — autant d’éléments que nous proposons dans nos formules et à la carte.

Que préparer à l’avance pour un brunch ?

Dans le cadre d’un brunch fait maison, certaines préparations peuvent être anticipées : granola, cakes, quiches et salades de fruits se préparent la veille, tandis que les viennoiseries et les œufs gagnent à être réalisés au dernier moment. Lorsque vous faites appel à un traiteur, cette contrainte disparaît : nous assurons la préparation soignée de chaque élément durant la nuit et la livraison directement installée à l’emplacement de votre choix — une organisation sans effort de votre côté.

Quelle charcuterie pour un brunch ?

Les charcuteries les plus adaptées à un brunch sont le jambon blanc, le saumon fumé et les tranches de bresaola ou de coppa, qui se marient bien avec des fromages variés. Chez Mr Matin, nos formules intègrent des pièces salées à base de jambon blanc, d’emmental et de saumon fumé (mini clubs en brochette, mini croissants nordiques, mini bagels).

Comment organiser le brunch parfait ?

L’organisation d’un brunch réussi repose sur trois piliers : la qualité des produits, la variété du menu et une logistique maîtrisée. En confiant votre événement à un traiteur brunch spécialisé, vous bénéficiez d’un service clé en main qui couvre chacun de ces aspects. Chez Mr Matin, un interlocuteur dédié vous accompagne de la commande à la livraison : formule sur mesure, choix des options végétariennes, adaptation au nombre de convives et installation soignée le jour J. Il ne vous reste qu’à accueillir vos invités.

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